Mucho ha cambiado el mundo desde la última vez que publiqué una receta aquí. Vivimos tiempos muy raros. Se supone que este año sería diferente, al menos en mi caso, porque lo comencé con la firme convicción de invertir más tiempo en ocuparme que en preocuparme. Desde mediados de Enero estuve estudiando inglés y entrenando…
Mermelada de moras
Esta receta surge a partir de un milagro. Sí, porque salir en Cumaná, una aldea tropical con clima infernal los 365 días del año y de pronto encontrar a un frutero vendiendo moras no es menos que eso, un milagro. Las moras son tal vez las primas de las fresas a las que no se…
Esto no es una receta
Dos mil diecinueve ha sido una montaña rusa donde más he estado en el fondo que en la cima, pero si nos centramos en las cosas positivas, este blog es una de ellas. Haber podido materializarlo, darle forma, significa mucho para esta mujer que casi nunca se tiene fe. El hecho es que este espacio…
Pasta con salsa cremosa de auyama (Calabaza, zapallo)
¿Pasta y auyama juntas? Puede sonar raro pero no, no lo es. Esta idea la tomé de mi canal favorito en Youtube, donde hay un montón de recetas para inspirarse a comer saludable, es el de Nina Montagne (Aunque antes se llamaba Cam & Nina, pero eso es sólo otra historia de relaciones que se…
Panquecas de coco y mango
Esto no es una receta, esto es un salvavidas. Después de casi un mes sin gas y problemas de salud que no vienen al caso, comenzar el día comiendo estas panquequitas fue un cariñito para mi alma azotada por los embates de sobrevivir en comunismo. Por eso decidí compartirla, porque tal vez alguien necesite sentirse…
Mega galletas de avena y chocolate
Para poder expresar lo mucho que me gustaron estas galletas debí haberme grabado bailando cuando las probé. Es que finalmente quedaron como quería: Crujientes pero un poco chiclosas adentro, con mucho sabor a chocolate. Además, sustituimos el azúcar, son lo más sano del mundo, por lo que puedes comerlas entre semana y dárselas a los…
Ponquecitos de naranja
Sí, ponquecitos nuevamente. Son fáciles, prácticos y lo más importante, sabrosísimos. Además, esta una apología al poder de la comida. Cada una de las recetas que pueden leer en este blog tiene su historia, están porque significa algo para mí, porque prepararlas me traslada a un lugar feliz o me recuerda cómo superé alguna tristeza….
Chutney de Mango
La temporada de mangos oficialmente con comenzó en este lado del mundo y yo tenía un asunto pendiente con ellos. Desde que me enamoré del picante había querido preparar chutney, toda la combinación de ingredientes me parece tan interesante que no podía dejar pasar la oportunidad de hacerlo con unos mangos gloriosos que trajo mi…
Ponquecitos de cacao y café
Vivir es difícil, pero hacerlo estando en Venezuela lo es aún más. Entre apagones, falta de materiales y cero inspiración ha pasado ya un buen tiempo sin publicar ninguna receta, sin haber probado nada nuevo. Pero como no todo puede ser tristeza, me levanté un día con ganas de preparar algo para que mi mamá…
EL BLOG DE ANAILI 